Le matériel de brassage est entièrement manuel, laissant une grande place au travail du brasseur et à son expertise.
La salle de brasage est composée de 3 cuves d’une capacité de 500L et de 4 fermenteurs atmosphériques d’une capacité de 500L également. A cela s’ajoute le refroidisseur à plaques, la cuve de resucrage (500L), une embouteilleuse à dépression 4 becs, une étiqueteuse semi-automatique et un groupe froid.
